海蒂面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油之外的所有材料称好，用厨师机揉大约十分钟，加入黄油

• 步骤 2：

  继续揉至粗膜

• 步骤 3：

  滚圆一发，温度28度，湿度80％

• 步骤 4：

  用手指粘点面粉戳下去，面团不回缩就发好了

• 步骤 5：

  轻轻排气后平均分成24个小剂子，搓圆

• 步骤 6：

  两个小剂子放入一个圆模中，进行二发

• 步骤 7：

  发好后表面撒高粉

• 步骤 8：

  送入预热后的烤箱，190度10分钟

• 步骤 9：

  漂亮