在午后的阳光下慢慢品尝亲手做的点心——费南雪的做法步骤

• 步骤 1：

  提前把材料准备好备用

• 步骤 2：

  模具洗干净后，在表层涂上一层黄油备用

• 步骤 3：

  蛋白加入白砂糖，蜂蜜，用手动打蛋器搅拌到糖融化，蛋白断掉黏性即可

• 步骤 4：

  把低筋面粉和杏仁粉过筛加入蛋白液里拌均匀，备用

• 步骤 5：

  黄油小火加热至慢慢溶化

• 步骤 6：

  完全溶化好的黄油，调至中火加热，慢慢熬至焦糖色，即可

• 步骤 7：

  把煮好的黄油水用过滤布，过滤气泡和杂质

• 步骤 8：

  将黄油水放凉至40度左右备用。然后慢慢加入面糊里，彻底拌匀，成光滑的面糊

• 步骤 9：

  把面糊装进裱花袋

• 步骤 10：

  挤入模具8分满即可。全部挤完后，轻震模具几下，使空气排出

• 步骤 11：

  烤箱提前预热，上下火170度，烘烤15分钟。金黄色即可，出炉

• 步骤 12：

  出炉后再配上一杯咖啡，下午茶就搞定啦

• 步骤 13：

  成品欣赏