豆沙小吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  这里用的是安佳黄油。

• 步骤 2：

  切成小粒软化。

• 步骤 3：

  面包桶内除黄油红豆沙之外，所有食材混合，启动和面程序，中途加入软化的黄油。

• 步骤 4：

  拉出手套膜为止，揉圆后进行第一次基础发酵，大约一个小时左右。

• 步骤 5：

  发酵好的面团拿出来揉一揉，排气后分割成四个小团。

• 步骤 6：

  包入豆沙馅儿。

• 步骤 7：

  全部做好后放入吐司盒中，放入烤箱二次发酵半小时。

• 步骤 8：

  发至七八分满左右，刷上牛奶液。

• 步骤 9：

  烤箱中层170度25分钟左右。

• 步骤 10：

  中途上色后，可以加盖锡纸。

• 步骤 11：

  烤好后拿出来，放在烤网上晾凉。

• 步骤 12：

  切片享用。

• 步骤 13：

  孩子着急吃了……