铁板豆腐（不需要铁板）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材如图：①豆腐；②辣椒；③辣椒；④瘦肉；⑤豆瓣酱；⑥洋葱。

• 步骤 2：

  从中间切开，取出，每一条切6块左右。

• 步骤 3：

  每一块都裹上干淀粉。

• 步骤 4：

  油温高一点，比较好炸。尽量不要翻动，等他定型之后捞出。

• 步骤 5：

  捞出沥油。

• 步骤 6：

  准备：①洋葱切丝；②肉切末；③辣椒

• 步骤 7：

  小盆里底下铺上洋葱。

• 步骤 8：

  按照图片里，锅里倒入油，依次加入，放蒜末爆香，加入肉末炒香，加入一勺豆瓣酱炒香。倒入炸好的豆腐，接下一张图。

• 步骤 9：

  加入少许盐，酱油，最后倒入水淀粉勾芡。

• 步骤 10：

  倒在小盆里，小火。开动吧。