炸春卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料

• 步骤 2：

  韭菜清洗干净切段

• 步骤 3：

  粉丝提前泡软，切碎

• 步骤 4：

  绿豆芽冲洗干净，沥干水份备用

• 步骤 5：

  鸡蛋打入碗中，搅散

• 步骤 6：

  锅中倒油烧热，倒入打散的鸡蛋液，摊成蛋饼

• 步骤 7：

  取出鸡蛋皮切丝

• 步骤 8：

  炒锅放入少许油，放入绿豆芽翻炒片刻

• 步骤 9：

  加入韭菜，鸡蛋丝翻炒均匀

• 步骤 10：

  加入粉丝，盐，鸡粉，翻炒均匀即可

• 步骤 11：

  准备好春卷皮，将馅放在春卷皮上

• 步骤 12：

  往上卷起来

• 步骤 13：

  两边往中间折起来，继续卷，在三角上抹鸡蛋液

• 步骤 14：

  封口粘好

• 步骤 15：

  锅中放适量油烧热

• 步骤 16：

  放入春卷，小火炸

• 步骤 17：

  炸至金黄捞出控油

• 步骤 18：

  成品图，美味极了！