奶油布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好所有原材料。

• 步骤 2：

  将淡奶油、牛奶、炼乳、白糖放入小锅中，开小火用手动打蛋器搅拌至白糖完全融化离火。

• 步骤 3：

  将蛋黄打散搅打均匀。

• 步骤 4：

  待奶油水晾凉加入打散的蛋黄。

• 步骤 5：

  用手动打蛋器搅打均匀。

• 步骤 6：

  过筛使其更细腻。

• 步骤 7：

  装入布丁模具中，然后放入装有热水的烤盘中，表面如果有大气泡用牙签戳破。

• 步骤 8：

  烤箱事先预热165度中层烤25分钟后，转190度烤5分钟至表面有焦斑。

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图