炸馒头干的做法步骤

• 步骤 1：

  剩馒头切成片，尽量薄一点，每一片薄厚要尽量一样。如果不好切，先放入冰箱冷冻十五分钟再拿出来切。

• 步骤 2：

  两个鸡蛋加入一点清水。

• 步骤 3：

  加入适量盐。

• 步骤 4：

  打散搅匀。如果泡沫多可以过滤一下。

• 步骤 5：

  放入馒头干，两面都沾满蛋液，不要泡久，馒头会泡糟。

• 步骤 6：

  裹满蛋液。

• 步骤 7：

  放入油锅炸。

• 步骤 8：

  一面金黄，翻面继续炸。

• 步骤 9：

  两面金黄就好了，捞出来用厨房纸吸油。

• 步骤 10：

  成品。