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步骤 1:
排骨洗净,用厨房纸擦干水分。
步骤 2:
锅内放油烧热,放入姜片爆香,然后放入排骨煸炒,炒至两面微微变黄。
步骤 3:
放入所有调料翻拌
步骤 4:
加入没过排骨的清水,改中小火焖20-30分钟,口重者可以适当加入咸盐,最后汤汁变得粘稠浓郁的时候收汁,关火。
步骤 5:
装盘
步骤 6:
也可以在上面洒一些白芝麻装饰
步骤 7:
放入清水后,我加了几段玉米一起煮,玉米完全吸收了排骨的肉味,非常好吃。
喜欢软烂一点的排骨,可以多放一些清水,然后多焖一些时间,更适合孩子和老人吃。