红糖蒸糕的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉称量好放入酵母跟水，用刮刀拌匀，封上保鲜膜。发酵。

• 步骤 2：

  去发酵做面种

• 步骤 3：

  红糖称量好，用160ml开水冲开，把红糖拌匀至完全融化，然后放凉备用。

• 步骤 4：

  称量250g面粉，放入10g泡打粉，混合过筛放入一个盆里。

• 步骤 5：

  把发酵好的面种取出来。

• 步骤 6：

  往250g面粉与10g泡打粉的混合粉里倒入放凉的红糖水。

• 步骤 7：

  然后把面种倒入，都混合一起。

• 步骤 8：

  然后用刮刀拌至图片这样。

• 步骤 9：

  把和好的面糊倒入饭碗里，我的量正好够三个饭碗。上锅蒸20分钟就好啦。

• 步骤 10：

  蒸制20分钟后再焖5分钟就可以出锅啦。

• 步骤 11：

  红糖蒸糕好啦，香甜可口，糕体有弹劲儿。回味无穷。

• 步骤 12：

  成品。