甜椒鸡肝的做法步骤

• 步骤 1：

  大米/40克 小米/10克 鸡肝/20克 甜椒/40克 生姜/少许

• 步骤 2：

  大米小米洗净，加适量水，放到电饭煲里熬成粥。有时间的妈妈可以将大米小米提前浸泡15-30分钟，或用砂锅煲粥。

• 步骤 3：

  鸡肝切片。

• 步骤 4：

  放入清水中浸泡30分钟。

• 步骤 5：

  甜椒洗净切碎。

• 步骤 6：

  生姜切小片。

• 步骤 7：

  鸡肝泡好后，沥干水份，将生姜放进去，腌制10分钟左右。

• 步骤 8：

  鸡肝冷水下锅。

• 步骤 9：

  大火煮开，撇去浮沫，继续煮至熟透。

• 步骤 10：

  煮熟后放到温水中清洗干净。

• 步骤 11：

  切碎。

• 步骤 12：

  粥熬好后，转移到锅里（最好是砂锅里），倒入甜椒小火煮至微沸状。

• 步骤 13：

  倒入鸡肝，搅拌均匀。

• 步骤 14：

  补铁效果杠杠的甜椒鸡肝粥就好了。

• 步骤 15：

  .最后撒点亚麻籽油或核桃油等，就可以开吃了。