草莓巧克力圣诞蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油加黑巧克力及牛奶隔热水化开备用

• 步骤 2：

  菠萝糖水拌入朗姆酒(我用的是自制果酱拌入)

• 步骤 3：

  全蛋加入细砂糖60g

• 步骤 4：

  打发到提起打蛋器，滑入的蛋糊线条不会消失就可以了

• 步骤 5：

  筛入可可粉及低粉拌匀

• 步骤 6：

  取一勺拌入黄油巧克力中，搅拌均匀

• 步骤 7：

  再倒回蛋糊中拌匀

• 步骤 8：

  倒入8寸方模中(底下垫上纸，方便脱模)

• 步骤 9：

  烤箱预热上下火160度，中层35~40分钟。

• 步骤 10：

  草莓洗净备用

• 步骤 11：

  取一盒安佳淡奶油加糖打至细滑

• 步骤 12：

  蛋糕烤好取出撕去油纸冷却，一分为二

• 步骤 13：

  刷上菠萝糖水，用小号8齿在边上挤上一圈

• 步骤 14：

  摆上草莓，空隙中再挤上奶油

• 步骤 15：

  盖上另一片(也要刷一边糖水)用裱花袋拉直线挤满表面，沿边挤上贝壳线条。中间放上草莓及蛋白圣诞树，加点花环装饰一下就可以了

• 步骤 16：

  放冰箱冷藏2小时之后取出开吃了，巧克力的香夹着草莓酸甜，朗姆酒的糖水味，好丰富的口感。