紫薯葵花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材:紫薯提前上锅蒸熟捣成泥加入炼奶和白糖拌匀备用

• 步骤 2：

  先和水油皮，低粉倒除，中间控开面粉

• 步骤 3：

  加入猪油、水和白糖揉成面团，多揉一会儿揉出手套膜

• 步骤 4：

  揉好的面团用保鲜膜封上包起来静置

• 步骤 5：

  接下来油皮也是一样的和法，和好同样包上保鲜膜，然后静置半小时

• 步骤 6：

  静置后把水油皮分成12份大小均等的小剂子，每一份16克左右

• 步骤 7：

  油皮也分成12份，每份约12克

• 步骤 8：

  水油皮擀圆把油皮包在里面

• 步骤 9：

  用上往上推包起来

• 步骤 10：

  全部包好

• 步骤 11：

  把面团擀成长舌状

• 步骤 12：

  全部卷起来盖上保鲜膜静置15分钟

• 步骤 13：

  准备好的紫薯泥也分成12份，每份约15克

• 步骤 14：

  静置好的面团再次擀成长舌状，卷起来

• 步骤 15：

  盖上保鲜膜静置15分钟

• 步骤 16：

  静置好后取出一个面团，封口朝上

• 步骤 17：

  擀成圆形

• 步骤 18：

  包入紫薯馅儿

• 步骤 19：

  按成圆扁形

• 步骤 20：

  用刀片分成八份

• 步骤 21：

  再每一小份划两刀

• 步骤 22：

  捏成葵花状

• 步骤 23：

  全部做好

• 步骤 24：

  中间刷一点点蛋黄液

• 步骤 25：

  撒上黑芝麻，烤箱170°上下20分钟预热

• 步骤 26：

  预热好后放入烤箱中层，170°上下20分钟即可

• 步骤 27：

  成品