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步骤 1:
用料
步骤 2:
鸡蛋磕入大盆,加入全部砂糖
步骤 3:
用搅拌机快速搅拌
步骤 4:
泡沫浓稠
步骤 5:
搅打至挑起的泡沫不会马上消失
步骤 6:
分3-4次筛入低筋粉,翻拌均匀
步骤 7:
加入植物油
步骤 8:
拌成均匀的面糊
步骤 9:
倒入铺好油布的烤盘,轻轻震出大泡,撒上黑白芝麻
步骤 10:
放入烤箱,中层,上下火180度,烤15-20分钟
步骤 11:
表面金黄,出炉
步骤 12:
抓住油纸的四角,提出烤盘
步骤 13:
晾凉后切块食用
1.鸡蛋需提前回温
2.用牙签插入蛋糕,拔出来后没有粘上蛋糕糊,就表示烤熟了
3.拌面糊的时候注意不要划圈搅拌,以免消泡