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黄牛肉炒麻花收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛里脊 1斤
- 3勺淀粉和3勺水混匀 一小碗
- 盐 适量
- 葱段 适量
- 生抽 3勺
- 麻花 适量
- 鸡精 适量
- 生姜 适量
黄牛肉炒麻花的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切丝，切细一点用生抽生粉一点点色拉油腌制20分钟，这样子牛肉会很嫩。
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步骤 2：
在牛肉腌制的时候可以准备生姜，切丝细一点的丝大概小半块就够了。同时也可以用生粉加温水勾芡这样子做都是为了让牛肉嫩一点，有汁粘糊一点。
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步骤 3：
热锅加油，油不用烧得很热倒入生煎葱段翻炒有香味之后倒入腌制好了之后的牛肉翻炒。差不多炒熟的时候勾芡，继续翻炒开始
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步骤 4：
炒得差不多了的时候加入折断之后的麻花，加入盐一点生抽鸡粉调味。最后加入葱花就可以出锅了。香喷喷的牛肉炒麻花就好了。
小贴士
这是我第一次做，牛肉切得不够细，麻花一点要买脆的咸的。牛肉炒熟后才能加入麻花，这样子麻花既有汁味还有一点点脆特别好吃。我的最爱
我最爱黄牛肉的做法，每次回老家妈妈都会弄给我吃。自己在外上班试试手，第一次做还算成功。但是妈妈说牛肉还要切细一点。
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