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雪菜肉末收藏
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所需食材
- 雪菜 200克
- 猪肉末 200克
- 蒜 25克
- 姜 15克
- 干辣椒 5克
- 指天椒 5克
- 淀粉 5克
- 豆瓣酱 10克
- 料酒 5克
- 生抽 5克
雪菜肉末的做法步骤
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步骤 1：
雪菜泡一下、捏一下，切碎。
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步骤 2：
蒜，姜切末、干辣椒、指天椒切段。猪肉切末，用淀粉腌制。
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步骤 3：
热油下姜丝，蒜末，辣椒末，然后下肉炒香，用豆瓣酱、料酒、生抽调味。
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步骤 4：
倒入雪菜，搅拌均匀，炒约5分钟后即可出锅。
小时候，一碗稀饭配上一碟酸菜，这顿午饭就吃得很满了。而如今生活富足，可幸福感却越来越难获得。大概是因为这一碟简单的雪菜肉末里凝聚了妈妈的辛勤操劳和用心良苦，每一口都是妈妈的爱意。【更多精彩关注 微博@朱莉厨房|微信 朱莉的美味厨房】
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