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步骤 1:
准备所有食材。
步骤 2:
香葱清洗干净沥干水分,选葱叶部分做饼干;把香葱切碎点。
步骤 3:
其他食材称好备用。
步骤 4:
面粉里加入盐。
步骤 5:
加入小苏打。
步骤 6:
倒入玉米油。
步骤 7:
倒入香葱。
步骤 8:
酵母粉用温牛奶(分量内)融化,搅拌均匀,面粉搅拌几下倒入酵母水,加入余下的牛奶,加入适量的熟芝麻会更香(没有芝麻可忽略不加)
步骤 9:
和成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵40分钟。(和面的过程中就闻到了好香的香葱味)
步骤 10:
发酵好的面团。
步骤 11:
面团放在垫子上,擀成厚度约0.2CM的薄片。
步骤 12:
用刮板分切成均匀的小块,依次摆入烤盘中。
步骤 13:
成品图。
面片擀薄点,面胚大小薄厚尽量一致。此方是四烤盘的量,配料根据个人需要酌情增减。各家烤箱温度有差异请适当调整。如果饼干发软就是没有烤透,适当延长烘烤时间。UKOEO猛犸象智能热风炉,型号E6050,超大容量60升。可四层同烤,非常适合商用或做私房烘焙。操作简单,上色非常均匀,再无需担心调不好上下火了,也不用担心底部会烤糊,成品颜色刚刚好,非常漂亮!