3种材料无粉 超简单的 日本棉花芝士蛋糕 的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋的蛋白与蛋黄分离。蛋白放在冰箱里暂时冷藏。

• 步骤 2：

  烤箱预热170度，隔温度不超过45度的水，融化白巧克力，然后加入奶油奶酪，搅拌均匀后离开热水，稍冷却，放入蛋黄。

• 步骤 3：

  在将蛋白从冰箱取出，搅拌器打到湿性发泡，分两次与巧克力芝士糊翻拌混合均匀，倒入模具。

• 步骤 4：

  烤盘里倒大量温水进行水浴烘烤。 170度烘烤15分钟，在转入150度烘烤15分钟，最后在烤箱闷15分钟出炉。 出炉稍凉后脱模，筛上糖粉。