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辣炒鸭肠收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸭肠 一斤
- 干辣椒 几个
- 豆瓣酱 1勺
- 姜 数片
- 葱或香菜 少量
辣炒鸭肠的做法步骤
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步骤 1：
鸭肠洗起来比较烦，但我都是一根一根洗干净的，里面的东西去干净，挤掉水备用。
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步骤 2：
烧锅热水，水开后把洗好的鸭肠放进去烫，保持大火，半分钟后捞出沥水。
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步骤 3：
起油锅，热锅热油下葱姜炒香。 放一大勺豆瓣酱和干辣椒炒开。 放入鸭肠大火翻炒，加两勺料酒、两勺生抽和白糖，一直保持大火，炒至收汁，盛盘。(香菜可有可无)
我很喜欢吃这个啊，又辣又脆的鸭肠当零食都能吃一盘子
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