咸鸭蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  材料：鸭蛋、海晶盐、白酒、盐、八角、盐

• 步骤 2：

  鸭蛋适量，清洗干净，控干

• 步骤 3：

  准备一袋海晶盐，粗盐也可以，

• 步骤 4：

  碗内倒入适量的白酒，再把每个鸭蛋均匀的粘上白酒

• 步骤 5：

  晾干之后，放入坛子里

• 步骤 6：

  锅里烧开水，加入盐、八角，把八角煮出味道，盐煮化了，然后晾凉，一定要晾凉了，否则鸭蛋会臭

• 步骤 7：

  再把晾凉的水倒入坛子里

• 步骤 8：

  封上保鲜膜，盖上盖子，1个月左右就可以食用了