黑胡椒酱汁肉肠的做法步骤

• 步骤 1：

  材料

• 步骤 2：

  蚝油、黑胡椒粉和老抽，将一半洋葱切碎，另一半切丝，红椒也切碎备用。

• 步骤 3：

  锅中烧水，水开放盐，滴两滴食用油，将西兰花焯熟。

• 步骤 4：

  煎锅放点橄榄油，将肉肠煎熟。

• 步骤 5：

  肉肠快熟时，将切碎的洋葱放入炒香，再放切碎的红椒一起炒，调点盐和黑胡椒碎。

• 步骤 6：

  炒熟后盛出。

• 步骤 7：

  锅底留油，下洋葱丝炒香。

• 步骤 8：

  将洋葱丝拨到旁边，将酱料放进去炒一下。

• 步骤 9：

  出香味后倒入适量热水，熬煮一下，将洋葱丝捞出，用水淀粉勾芡使酱料浓稠即可。

• 步骤 10：

  煎熟的肉肠从中间切开，放上炒好的红椒碎，装饰上西兰花，吃的时候可以淋点熬好的酱汁。

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品