牛奶肉末鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉，小葱方便切成末

• 步骤 2：

  土鸡蛋3个，磕入碗里，筷子顺一个方向搅打

• 步骤 3：

  加半勺盐搅拌均匀，加适量纯牛奶（一个鸡蛋加一个半的纯牛奶）

• 步骤 4：

  过滤网过滤（做好的鸡蛋羹，就像果冻一样）

• 步骤 5：

  盖保鲜膜，水开，上锅蒸，中火蒸12/15分钟

• 步骤 6：

  锅里放油，放瘦肉翻炒

• 步骤 7：

  炒香瘦肉，加生抽，盐，少许，调味

• 步骤 8：

  蒸好的鸡蛋羹，放上炒好的肉末，鸡蛋羹拌随着奶香味，还有肉末香。