炸鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅洗净，每个鸡翅用牙签扎几个小洞，控干水分，加入姜片和花椒拌匀；

• 步骤 2：

  干红辣椒切小段放入鸡翅中；

• 步骤 3：

  加料酒拌匀；

• 步骤 4：

  加少许五香粉；

• 步骤 5：

  加入味极鲜；

• 步骤 6：

  加少许盐拌匀，稍作按摩鸡翅，腌制1个小时；

• 步骤 7：

  把鸡翅放入蛋液，沾满蛋液；

• 步骤 8：

  把玉米淀粉和中筋面粉混合，把沾满蛋液的鸡翅放入面粉里滚一圈；

• 步骤 9：

  奶锅烧热，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油至奶锅的一半；

• 步骤 10：

  油开始冒烟的时候，放入鸡翅，炸至金黄即可。

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  特别鲜香，好油出好菜。