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红萝卜焖羊肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜
- 羊排 2斤
- 芹菜 两根
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 啤酒 一厅
- 姜片 数块
- 草果 两个
- 八角 一棵
- 羊肉配料 一小包
- 腐乳 两个
红萝卜焖羊肉的做法步骤
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步骤 1：
要用的材料，洗净备用。
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步骤 2：
羊肉第一步挫水。
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步骤 3：
挫好沥干。
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步骤 4：
羊肉必备的配料。
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步骤 5：
热油锅，把香料炒一遍让香味飘出。
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步骤 6：
香味出来后把羊排倒入一起翻炒。料酒盐糖炒炒炒
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步骤 7：
红萝卜垫底。
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步骤 8：
把炒得出香味的羊排放进高压锅喷7分钟。如果时间充裕直接用砂锅干锅最好。
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步骤 9：
放入啤酒，不要放冷水预防翻生。
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步骤 10：
喷个7分钟换个砂锅焖10分钟，收汁。
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步骤 11：
成品出炉，有木有大快朵颐的快感。（想要颜色漂亮的炒料时加一些老抽）
