莲藕烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨冷水焯水，煮至沸腾盛出备用

• 步骤 2：

  莲藕去皮，切滚刀块备用

• 步骤 3：

  锅中热油，倒入排骨大火炒至金黄

• 步骤 4：

  锅中依次倒入干辣椒、八角、姜片继续翻炒片刻

• 步骤 5：

  锅中依次倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀

• 步骤 6：

  接着锅中倒入藕，大火翻炒片刻

• 步骤 7：

  锅中倒入开水没过食材，大火煮至沸腾，盖上锅盖转小火炖45分钟

• 步骤 8：

  锅中倒盐，翻炒均匀

• 步骤 9：

  开吃啦！