火龙果椰蓉奶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将红心火龙果肉取出切小块

• 步骤 2：

  切小的红心火龙果放入料理棒中搅打成汁

• 步骤 3：

  过滤掉火龙果果渣

• 步骤 4：

  将17g玉米淀粉倒入滤掉果渣的火龙果果汁中

• 步骤 5：

  然后搅拌均匀待用

• 步骤 6：

  将一半椰蓉先平铺倒进容器底层待用

• 步骤 7：

  小火热锅，然后将250ml纯牛奶倒入煮沸（全程小火）

• 步骤 8：

  待纯牛奶煮沸后倒入火龙果果汁

• 步骤 9：

  倒入15g白糖搅拌、翻炒

• 步骤 10：

  切记全程小火，慢慢翻炒

• 步骤 11：

  翻炒至成厚厚的火龙果糊就可以了

• 步骤 12：

  将翻炒完成的火龙果糊倒入事先铺好椰蓉的容器中

• 步骤 13：

  再均匀的撒上剩下的另一半椰蓉

• 步骤 14：

  放凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏至少4小时以上

• 步骤 15：

  冷藏后的火龙果椰蓉奶冻用小刀划四周后倒扣取出

• 步骤 16：

  再切成大小相似的小块

• 步骤 17：

  每块奶冻都均匀地粘上椰蓉后即可装盘食用