鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：土鸡蛋2个、胡萝卜1半根，10克肉末与10克胡萝卜末，放半勺料酒搅拌均匀腌制几分钟。

• 步骤 2：

  鸡蛋磕入盘中，添加一点盐。

• 步骤 3：

  用打蛋器抽打均匀。

• 步骤 4：

  加入腌制好的肉末与胡萝卜。

• 步骤 5：

  继续用打蛋器抽打均匀。

• 步骤 6：

  准备不粘锅一口，锅中倒入少量菜籽油烧热。

• 步骤 7：

  蛋液舀放锅中均匀摊平，小火慢慢烘熟。

• 步骤 8：

  烘熟的鸡蛋饼，向一边卷起。

• 步骤 9：

  再倒入蛋液，在卷起，可以多几次直到蛋液用完。

• 步骤 10：

  卷好的鸡蛋饼，用刀均匀切小段。

• 步骤 11：

  摆造型即可。

• 步骤 12：

  成品