麋鹿馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有材料准备好，酵母溶于水中，然后加入面粉

• 步骤 2：

  将白色面团揉成光滑的面团

• 步骤 3：

  可可面团揉成光滑的面团

• 步骤 4：

  室温发酵大约1个半小时，用手指沾面粉戳洞不回缩即为发酵完成

• 步骤 5：

  室温发酵大约1个半小时，用手指沾面粉戳洞不回缩即为发酵完成

• 步骤 6：

  发酵好的面团排气，中间不停地添加面粉反复揉，直至揉城光滑的面团

• 步骤 7：

  揉好的面团

• 步骤 8：

  将可可面团分成8个35克的面团，揉圆

• 步骤 9：

  将剩余的面团擀成厚度为2里面的薄片

• 步骤 10：

  切除16个三角形作为耳朵，16个细长条作为犄角，32个小短条作为小犄角

• 步骤 11：

  用花型模具切除花型

• 步骤 12：

  白色面团取70克干成厚度为2里面的薄片

• 步骤 13：

  用圆形模具切出8个圆形作为脸部

• 步骤 14：

  剩余的白色面团添加少许可可粉揉匀，分出8个2克面团作为鼻子

• 步骤 15：

  如图摆好，结合处可以抹少许水

• 步骤 16：

  醒发15分钟，将蒸屉放在凉水锅中，大火烧开，冒热气之后在继续加热15分钟，然后关火停3分钟开盖

• 步骤 17：

  放凉画上表情即可

• 步骤 18：

  成品

• 步骤 19：

  成品

• 步骤 20：

  成品