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红烧羊肉收藏
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所需食材
- 羊排肉 1000克
- 白萝卜 1个
- 青蒜 2根
- 生姜 一块
- 独头蒜 2-3个
- 八角 3个
- 桂皮 1小节
- 香叶 4片
- 冰糖 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 啤酒 一罐
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 大葱 数段
- 干辣椒 适量
红烧羊肉的做法步骤
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步骤 1：
羊肉切块后先用白萝卜块葱段姜片蒜片八角桂皮香叶焯水
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步骤 2：
锅内放少许油先炒冰糖，待冰糖完全溶解后加入葱姜蒜八角桂皮干辣椒煸炒出香味后倒入羊肉翻炒片刻
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步骤 3：
加入生抽老抽啤酒大火煮沸后转小火慢炖1个半小时左右…待羊肉酥烂入味了以后开大火收汁…撒入青蒜叶即可装盆
