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肉龙收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 中筋面粉 两小碗
- 水 适量
- 猪肉 三块的
- 大葱 半根
- 香菇 三个
- 酱油 2汤匙
- 鸡精 1小勺
- 十三香 1小勺
- 香油 1小勺
- 酵母 适量
肉龙的做法步骤
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步骤 1：
酵母温水化开，加入到面粉中，揉成光滑的面团。放到温暖的地方发酵两小时。
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步骤 2：
肉末加入料酒，朝一个方向搅，放一个蛋，不断搅依次加入香菇末和葱末。放盐 生抽 老抽 香油 十三香 鸡精 白芝麻
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步骤 3：
面擀成圆形或椭圆形，把馅料放上去摊匀 边上留点空隙
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步骤 4：
包起来如图
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步骤 5：
锅上气了后，大火蒸25分钟，焖一会出锅
