吐司中加了百分之二十的全麦粉，不会影响发酵，也不会影响口感，一样会拉丝。做全麦吐司，全麦粉不要超过面粉总含量的百分之三十，否则会有发不起来的情况，配方用的淡奶油，可以等量替换牛奶，个人觉得用淡奶油的味道更好一些。


配方是2个450克吐司盒的量，如果做一个，配方所有材料除2即可