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步骤 1:
准备好做费南雪的主要食材
步骤 2:
黄油用小火煮到有焦糖色离火、
步骤 3:
蛋白和糖放在一个容器里,
步骤 4:
蛋糕粉过筛和杏仁粉放在一个容器里、混合蛋糕粉和杏仁粉,
步骤 5:
蛋白和糖用手动打蛋器搅打出现大泡
步骤 6:
粉类的全部倒进蛋白液里
步骤 7:
混合到无干粉融合的面糊
步骤 8:
黄油过筛到面糊里边
步骤 9:
混合到黄油和面糊融合,松弛10分钟。
步骤 10:
装进裱花袋,挤进模具
步骤 11:
八分满即可,放上自己喜欢的果脯或者果仁
步骤 12:
预热烤箱190度,烤盘放在烤箱的中层,烤箱设置:上下火170度,时间17分钟
步骤 13:
烤好了
步骤 14:
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各家烤箱功率不一样,本菜谱作为参考。