蒜蓉大闸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  大螃蟹洗净上锅蒸熟，大蒜剁成蒜末不用太细

• 步骤 2：

  大螃蟹去尾部的小壳然后对半切开备用

• 步骤 3：

  锅中加油，就少许蒜末其余全部加入锅中，煸炒至蒜香四溢蒜末金黄加入蒜蓉辣酱和螃蟹一起翻炒

• 步骤 4：

  改小火多翻炒一会，螃蟹会更香，之后添热水没过螃蟹即可，大火烧开转小火炖煮

• 步骤 5：

  汤汁快收浓时加入剩余蒜末不停翻炒直至没有汤汁即可装盘出锅，可添加葱花香菜作为点缀