五花肉烤目鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，目鱼是让菜场工作人员给杀好的，回来一洗就很干净了。

• 步骤 2：

  将五花肉焯下水，煮一分钟捞出。

• 步骤 3：

  目鱼也用同样的方法焯一下水，然后都切成小块。

• 步骤 4：

  炒锅烧热，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

• 步骤 5：

  菜籽油很容易就烧热，开小火放入姜片和八角炒香。

• 步骤 6：

  放五花肉煎至两面焦黄。

• 步骤 7：

  放入目鱼继续翻炒。

• 步骤 8：

  炒到目鱼微微收紧，放入生抽，老抽，翻炒片刻。

• 步骤 9：

  加料酒炒香后放入热水，葱结，几个辣椒，盐，冰糖。大火煮开后转小火炖一个小时左右。

• 步骤 10：

  最后将汁水收一下。

• 步骤 11：

  成品，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做出来的菜很好吃，健康又美味。

• 步骤 12：

  做起来。