菠菜洋葱炒鸡蛋

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所需食材

  • 菠菜 1大把
  • 鸡蛋 2个
  • 洋葱 半个
  • 植物油 适量
  • 适量

小贴士

宝妈小贴士:
1 菠菜焯水可以去除一部分草酸,不然会影响钙的吸收,再一个炒的时候不会出汤
2 菠菜不要攥水太干,稍微攥攥就可以了
3 洋葱的味道非常香,成品更好吃

zy宝妈小厨 2017年12月14日发布
早上去菜市场看到菠菜挺便宜的,才3元一捆,想着做面条放点不错。

今儿周末,午餐得多加几道,宝爸和我一起下厨房。看到菠菜,宝爸说用它炒鸡蛋吧,我赶紧拦住,别炒这菜,每次上桌都没人吃,宝爸直笑,今天看我的,上桌准光盘。
哎呦喂,不就是个菠菜炒蛋吗,不信你做的就能爱吃?

宝爸这搭配看的我一愣一愣的,这哪跟哪啊,菠菜炒蛋还放洋葱?

真没吃过,索性放任一把,看看到底什么味?

结果菜一上桌,俩儿子一个劲的奔着这菜使劲,夹着不停,赶紧尝了一口,不吃就没了,真香啊,菠菜这次没出汤,洋葱的鲜美特别突出,这菜好吃。

看来以后得多让宝爸下厨了,不能总吃我一个人做的,都烦了,换个样更受欢迎!

菠菜,它的营养极为丰富,被称为“维生素的宝库”。菠菜消食养胃,排毒清洁皮肤、抗衰老,防治口角发炎,预防眼睛疲劳。

洋葱,杀菌防感冒,防癌抗衰,防止骨质疏松。
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