一键式白粥火腿咸吐司

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所需食材

  • 高粉 250g
  • 稠白粥+鸡蛋1个 一共是190g
  • 25g
  • 安佳黄油 25g
  • 安佳奶粉 10g
  • 酵母 3g
  • 2g
  • 火腿肠切片 2根
  • 黑胡椒粉、芝士粉 适量

小贴士

不同面粉吸水性不同,在前18分钟揉的时候可以观察面团的干湿程度,酌情加水或面粉。
黄油一定要在面团已经揉了18分钟之后再加入,有利于面粉起筋。刚加入黄油的时候里面会很油很稀,不用加面粉,一会儿就揉进去了。
揉面的过程中内部温度比较高,可能会影响起筋,所以可以全程开着面包机盖子揉面。
如果要切片食用,推荐用锯齿的面包刀切,因为面包很软,普通的刀不容易切平整。