小麦胚芽12连红糖核果面包的做法步骤

• 步骤 1：

  安佳黄油，一开始踏入烘培之路就用它了。 孩子特别喜欢吃用安佳黄油做出来的曲奇饼干，她说很香很香的奶味。烘烤的时候，满屋子都是黄油的香气～，用安佳黄油最能复刻出蓝罐曲奇！ 黄油提前出去切小块室温软化

• 步骤 2：

  牛奶隔水加热

• 步骤 3：

  倒入红糖粉里，把红糖粉充分化开

• 步骤 4：

  厨师机和面盆里顺序加入面粉、奶粉、砂糖、盐混合均匀

• 步骤 5：

  打入鸡蛋倒入入红糖水和牛奶

• 步骤 6：

  搅成絮状

• 步骤 7：

  启动厨师机2档2分钟，然后加入酵母和面3分钟

• 步骤 8：

  加入软化了的黄油，和面5分钟

• 步骤 9：

  加入小麦胚芽，和面2分钟，把小麦胚芽和进面团就好，不需要和太久

• 步骤 10：

  盖上保鲜膜进行一发

• 步骤 11：

  发酵至原来的2-2.5倍，手指沾粉戳孔不塌陷不回缩即表示发酵完成

• 步骤 12：

  平均分成12等份

• 步骤 13：

  滚圆放进模具里

• 步骤 14：

  入烤箱进行2发 发酵功能30度50分钟 底下放一碗开水保持湿度

• 步骤 15：

  二发完成取出 此时179度预热烤箱 在面包表面擦上一层薄薄的蛋液 撒上一些小麦胚芽 170度烤18分钟即可