铜锣烧的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  蛋黄蛋清分离

• 步骤 3：

  蛋白打发到鱼眼泡加入三分之一白糖

• 步骤 4：

  打发到略微细腻加入三分之一白糖

• 步骤 5：

  最后打发到有些纹路后加入剩余白糖后打发到有弯钩即可

• 步骤 6：

  蛋黄加入牛奶搅拌

• 步骤 7：

  蛋黄液倒入蛋白中

• 步骤 8：

  加入玉米油

• 步骤 9：

  过筛低粉

• 步骤 10：

  搅拌均匀备用

• 步骤 11：

  平底锅加热，勺子舀一勺面糊放入锅中

• 步骤 12：

  小火表面起泡

• 步骤 13：

  翻面再煎10秒左右出锅，

• 步骤 14：

  取一片加入豆沙再盖上另一片即可

• 步骤 15：

  好吃哦