【圣诞祝福装入饼干中】姜饼人的做法步骤

• 步骤 1：

  使用工具：daogrs M6

• 步骤 2：

  黄油室温下软化，用打蛋器打顺滑。

• 步骤 3：

  将红糖过筛进黄油糊中。

• 步骤 4：

  继续用打蛋器搅打，直到成为膏状。

• 步骤 5：

  加入蜂蜜，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  分3次放入鸡蛋液，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  筛入面粉、泡打粉、姜粉。

• 步骤 8：

  用橡皮刮刀搅拌均匀，把面团分成4份，装入大号保鲜袋，放入冰箱冷藏半小时左右。

• 步骤 9：

  冷藏之后取出一团，直接擀成0.3-0.4cm左右厚度的面皮，放入冰箱冷冻8-10分钟。

• 步骤 10：

  冷冻后取出，剪开保鲜袋，用模具压出形状。

• 步骤 11：

  把饼干摆放在烤盘上。

• 步骤 12：

  将烤盘放进烤箱中层。

• 步骤 13：

  热风对流模式，170℃烤10分钟。

• 步骤 14：

  取出后在烤网上晾凉。

• 步骤 15：

  制作糖霜，将糖粉过筛三遍，把糖粉和蛋白粉混合，加入水，用电动打蛋器中低速打发成浓稠的蛋白霜。

• 步骤 16：

  加入色素调出颜色，将蛋白霜装进裱花袋中。

• 步骤 17：

  在饼干上画上喜欢的造型即可。

• 步骤 18：

  成品展示。 如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~