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鸳鸯毛巾蛋糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 2只
- 低筋面粉 65克
- 发粉 2/3小匙
- 可可粉 1匙
- 糖 5匙
- 色拉油 2匙
- 牛奶 3匙
- 盐 1/4小匙
- 塔塔粉 1/4小匙
- 忌廉 半碗（已打发）
鸳鸯毛巾蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
把蛋糕面糊分成两分，一份加入可可粉拌匀，一份为原味
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步骤 2：
烤盘垫纸，用裱花袋（或用勺子）挤出鸳鸯面糊带，放进烤箱上层用180度烤约8～10分钟即可
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步骤 3：
取出倒扣出模，撕去底纸，底面朝上放凉架待凉3～4分钟
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步骤 4：
稍摊凉后用刀切去不整齐的外边，靠自己的一端稍斜切，底部垫上保鲜纸或白纸，蛋糕表皮朝上
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步骤 5：
均匀涂上忌廉，提起保鲜纸将蛋糕连纸卷起，固定数分钟，去掉纸切片即可
