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肉松小贝蛋糕收藏
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所需食材
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 52克
- 玉米油 40克
- 细砂糖 60克
- 自制肉松 适量
- 自制沙拉酱 适量
- 柠檬汁 几滴
- 牛奶 52克
肉松小贝蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋分离出来，蛋清放在一边，先出里蛋黄
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步骤 2：
蛋黄打散加入玉米油搅拌均匀再加入牛奶，一定要搅拌均匀，筛入低粉。拌匀(注意不能画圈搅拌)拌匀备用
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步骤 3：
糖分3次加入蛋清中打发，(170度预热烤箱）把打发的蛋白分3次加入蛋黄液里拌匀，倒入烤盘里，用刮板刮平，阵出气泡。
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步骤 4：
放入烤箱170度15分钟(可以根据自家的烤箱来定时间)
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步骤 5：
放凉，可以自己弄造型抹上沙拉酱粘上肉松就OK
