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八珍豆腐收藏
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所需食材
- 北豆腐 1块
- 冬笋 1根
- 口蘑 4个
- 香菇 4个
- 和木耳 5个
- 生抽 1勺
- 白胡椒粉 1茶匙
- 鸡胸肉 1块
- 鲜贝 5个
- 鸡胗 5个
- 猪肚 适量
- 海参 2个
- 鱿鱼 1个
- 蚝油 1勺
- 海鲜酱油 1勺
- 虾仁 5个
八珍豆腐的做法步骤
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步骤 1：
准备原料！
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步骤 2：
豆腐沾淀粉过油炸成金黄色！
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步骤 3：
海参，鱿鱼，冬笋，木耳，香菇，口蘑焯水！水中加少许精盐！
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步骤 4：
虾仁，鸡胸，鲜贝，猪肚，鸡胗上浆划油！
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步骤 5：
葱，蒜炝锅。蚝油，胡椒粉，海鲜酱油，生抽炒汁！
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步骤 6：
倒入原料勾芡出勺！倒在炸好的豆腐上即可！
小贴士
八珍料可以随自己的喜好改变！鸡精，味精都不放，这样才能吃出海鲜的鲜味其它原料的味道。
八珍豆腐是一道色香味俱全的名菜，属于天津菜。此菜盒豆腐入口即化，八珍鲜美可口。每个天津人心里都有自己的一盘八珍豆腐。
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