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步骤 1:
准备食材,做这个菜选用金龙鱼菜籽油更香,鸡腿颜色会变漂亮
步骤 2:
鸡腿洗净,切上2-3刀,便于入味
步骤 3:
锅内放入金龙鱼菜籽油,烧热
步骤 4:
放入鸡腿煎,煎的外皮有金黄色。
步骤 5:
准备葱结、姜片、干辣椒、红枣、胡椒、八角等香料
步骤 6:
把煎好的鸡腿放入干净的小锅内,放入香料
步骤 7:
加入开水,水量淹没鸡腿即可,加入2勺酱油、2勺耗油、1勺盐
步骤 8:
大火烧开,改中小火炖30分钟左右,中间翻次面,汤汁粘稠就可以啦。
步骤 9:
鸡腿肉香滑细嫩,丝丝入味
步骤 10:
而做法也是非常简单非常适合懒人的
步骤 11:
颜色黑乎乎的不貌美,但酱香特别诱人。大锅煮的久,筷子一下去肉就脱骨了
步骤 12:
汤汁不要丢,直接拌干饭吃贼香
步骤 13:
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鸡腿在卤汁中浸泡越久越入味。
鸡腿也可以换成其他的材料,如:鸭腿等
盐可放可不放,盐是为了找味儿用的,假如感觉味道不够,可适当少放些盐