鸡爪煲丨酥烂入味的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪去掉指尖洗净，土豆去皮洗净切大块，洋葱切粒，姜蒜切片，葱切段备用

• 步骤 2：

  热锅下油，放入姜、蒜、葱段、辣椒、洋葱，炒匀

• 步骤 3：

  放入豆瓣酱，炒出红油

• 步骤 4：

  放入鸡爪，与酱料一同翻炒至入味

• 步骤 5：

  移入砂锅，加入清水，水要没过鸡爪

• 步骤 6：

  中火焖煮30分钟

• 步骤 7：

  开盖，放入土豆，一同焖煮至土豆可以轻松戳破

• 步骤 8：

  开盖，加入鲜虾，煮几分钟至虾熟

• 步骤 9：

  撒入适量盐、胡椒粉

• 步骤 10：

  鸡爪煲就可以出锅啦