异域 大盘鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿肉洗干净 切块 泡冷水

• 步骤 2：

  土豆去皮切滚刀块 切好泡水里 不然会氧化发黑

• 步骤 3：

  洋葱切块

• 步骤 4：

  青椒去籽切块

• 步骤 5：

  蒜去蒂头 姜切片

• 步骤 6：

  冷水煮鸡肉 放入花椒和辣椒 煮到变白 盛出备用

• 步骤 7：

  锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 此时太香了

• 步骤 8：

  放入一勺郫县豆瓣酱 炒出红油

• 步骤 9：

  放入 桂皮和八角

• 步骤 10：

  放入土豆煸炒

• 步骤 11：

  土豆用筷子可以叉进去时就是熟了 放入蒜和姜片 还有洋葱翻炒

• 步骤 12：

  放入鸡块翻炒

• 步骤 13：

  放入鸡精翻炒

• 步骤 14：

  放入一点盐翻炒均匀

• 步骤 15：

  放入老抽翻炒 我拍照的时候一不小心倒多了 颜色偏深 少一点就行

• 步骤 16：

  放入青椒翻炒

• 步骤 17：

  出锅 香喷喷 可以配拉条子或者米饭吃