快手猪油蒸芋艿的做法步骤

• 步骤 1：

  芋艿洗净，去皮。（粘液易让手发痒，可戴上手套）

• 步骤 2：

  切成5mm左右片，太厚不易熟，太薄易碎少了口感。

• 步骤 3：

  加入盐。

• 步骤 4：

  加入一勺酱油上锅蒸。

• 步骤 5：

  切好葱备用。

• 步骤 6：

  蒸熟后取出，再淋1勺酱油，撒上葱。

• 步骤 7：

  猪油在热锅中化开。

• 步骤 8：

  淋在葱上即可，喜欢辣可以用干辣椒，在油里过香。用剁椒可以过油，也可以跟芋艿一起蒸。

• 步骤 9：

  拌匀，葱的香味和猪油的香味交融，芋艿软糯，非常好吃。