秋冬季节，大家都习惯会吃一些滋补的东西增强体质，高丽参是其中一个很好的选择，推荐大家试试这道高丽参炖鹌鹑，滋阴补血，也适合老年人饮用。
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【小森妈妈菜谱】冬季滋补-高丽参炖鹌鹑收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高丽参 适量
- 鹌鹑 1只
- 淮山 适量
- 芡实 适量
- 枸杞 适量
- 瘦肉 约200克
- 姜片 适量
- 食盐 适量
【小森妈妈菜谱】冬季滋补-高丽参炖鹌鹑的做法步骤
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步骤 1：
准备好所需的食材。
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步骤 2：
鹌鹑、瘦肉加姜片焯水备用。
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步骤 3：
处理好的肉类放入炖盅内，放入姜片辟腥，加入适量的水。
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步骤 4：
悉数加入其他配料。
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步骤 5：
炖2个小时。
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步骤 6：
加入适量的盐，即可饮用。 参味很足，喝上一碗，顿时温暖。
小贴士
加瘦肉起到提鲜的作用。
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