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步骤 1:
奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑,加入牛奶,再加入黄油,将以上材料融化搅拌均匀分布一次加入一个蛋黄(6个分别一个一个加入)。搅拌好加入低粉和玉米淀粉,翻拌至无颗粒,上下搅拌。预先将蛋黄和蛋清分开打至两个盆中,蛋清放置的盆子必须是无油无水的干净盆,打发蛋清依次加入糖分三次加入,打至立有十公分小勾尖,将打发的蛋白分三次加入奶酪糊中,上下拌入。倒入容器
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