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泡椒凤爪收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 凤爪 5个
- 泡椒 160克
- 料酒 适量
- 白醋 适量
- 花椒 适量
- 盐 1勺
- 糖 一点点
泡椒凤爪的做法步骤
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步骤 1：
凤爪洗干净，指甲切掉。
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步骤 2：
准备适量花椒、适量盐放入盆中加入水侵泡。花椒水备用。
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步骤 3：
放锅内煮熟，拿出来放凉备用。（我在锅里煮凤爪的时候也放了一些花椒，八角，桂皮，香叶，料酒）
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步骤 4：
等凤爪晾凉之后，准备一个密封的瓶子，把凤爪放里，依次放入泡椒，醋，花椒水（盐已经放花椒水里了），最后加入凉开水（或者矿泉水）没过凤爪。
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步骤 5：
放入冰箱，5-7天即可食用。
