泡椒鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  把鱼洗净，切块

• 步骤 2：

  用盐，料酒，姜片，大葱头腌15-20分钟。然后用清水洗净，待用

• 步骤 3：

  泡椒切碎，泡姜切片。老姜切好，大葱，小葱洗净切段备用

• 步骤 4：

  大蒜切颗粒备用

• 步骤 5：

  热锅放油，油热放入泡椒，泡姜，料酒，姜蒜，花椒，大葱头炒香

• 步骤 6：

  翻炒2-3分钟后加入适量清水，水开熬制5分钟左右，准备放入鳕鱼

• 步骤 7：

  加入鳕鱼，翻炒5分钟左右，加入少许酱油，鸡精，小葱就可以起锅了。

• 步骤 8：

  麻辣鲜香，特别下饭的一道菜。^_^