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步骤 1:
除黄油和盐以外的材料全部混合揉至扩展状态,然后加入黄油和盐揉至完全扩展
步骤 2:
盖上保鲜膜发酵至2.5倍大
步骤 3:
取出按压排气,平均分成6份
步骤 4:
滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤 5:
取一个面团擀成长方形
步骤 6:
从中间往一头割成流苏状
步骤 7:
从没有切口的一头开始卷起来,收口向下放入烤盘进行2次发酵,发酵至1.5倍即可。
步骤 8:
发酵好,表面刷牛奶 烤箱预热 175度20分钟左右
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